Rocket Mozzafiato Evoluzione R
  • Wärmetauscher Boiler Design
  • PID-Temparatursteuerung
  • Rotationspumpe
  • 2.9 Liter Wassertank
  • Höhenverstellbare Füsse
  • Tankbetrieb oder Festwasseranschluss wählbar
  • Seitenpanele aus 8mm Aluminium massiv, verchromt
  • Integrierter Tassenreling 
  • Mozzafiato Design (28x42.5x42.5cm b/t/h) 25.4kg
La Marzocco STRADA AV Brew Ratio 2-gruppig

Bewährtes STRADA Design - Einfachere Handhabung - Flexible Extraktionskontrolle

 

Die STRADA AV vereint perfektioniertes Espressomaschinendesign mit einfacher Handhabung für jeden Coffeeshop. 
Die BREW RATIO Version kommt wie bereits von der Linea PB bekannt mit eingebauten Waagplatten und 3 Extraktionsmodi: Flowmeter, Gewicht oder Brew Ratio.

Das Design, für den Fronteinsatz perfektioniert, unterstreicht die Kaffeekompetenz in jedem Betrieb. Multi-boiler technologie, offene Brühgruppen für einfaches Einspannen des Siebträgers, und freie Cool-Touch Dampflanzen - perfekte Ergonomie. 
Die Möglichkeiten, welche diese Maschine bietet, werden Sie begeistern! 


Dimensionen (h/b/t): 48x80x68

Meisterschafts Kick-Off: Latte-Art mit Gap
Intensivkurs für zukünftige Latte-Art Champions!
Lerne vom amtierenden Schweizermeister in Latte-Art Gijtipong "Gap" Thangsubutr alle Tipps und Tricks für perfekte Latte-Art. Du möchtest dich gleich selber mit den Besten messen? Gap erklärt dir wie du dich perfekt vorbereitest.
 
Kurs: 30.10.2017, 9:00-17:00, Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
  • Schäumtechnik - Auf was muss man achten für den perfekten Schaum?
  • Giesstechnik - Wie giesst man komplexe Muster?
  • Etching - Wie Zeichnet man in der Tasse mit Hilfsmittel?
  • Farbe - Wie arbeitet man mit Lebensmittelfarbe?
  • Meisterschaftsformat - Was muss man können?
  • Meisterschaftsvorbereitung - Wie wird man fit für die grosse Bühne?
Vorkenntnisse: Du solltest schon grundlegende Latte Art Fähigkeiten haben, d.h. mindestens ein Herz giessen können, idealer weise auch ein Farn oder eine Tulpe. Eine Meisterschaftsteilnahme ist nicht zwingend nötig für die Kursteilnahme.

News

Automatisch Tampen mit der Puqpress (29.08.2017)

Tampen Sie automatisch, mit kontantem Druck, und ohne Kraftaufwand - die Puqpress machts möglich! Jetzt neu in unserem Sortiment.

WIR SIND UMGEZOGEN! (01.07.2017)

Neu sind wir an der Poststrasse 3 in 9403 Goldach zu finden!

Wir bieten auch Kurse an!

 
27.10.2017 Brewing mit Dani
30.10.2017 Latte-Art mit Gap
12.12.2017 Mental-Training & Service Skills mit Sabrina