Kurs Barista Gastro-Praxis

Kurs Barista Gastro-Praxis

A01926
250.00 CHF

Kurs Barista Gastro-Praxis

250.00 CHF
Wie stellt man die Mühle korrekt ein? Wie hole ich das Beste aus dem Espresso?
Wie schäume ich die perfekte Milch? Und wie schmeckt das überhaupt?
Dies und mehr erarbeiten wir im Anwenderkurs „Barista Gastro-Praxis“.
 
Kurs: 1 Tag, 9:00-12:00 / 13:00-16:00
Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
• Mühle einstellen
• Espresso extrahieren
• Milch schäumen
• Hygiene & Reinigung
 
Weitere Details zum Kurs unter Dokumente.
 
Prüfen Sie bitte unter nachfolgendem Link die Veranstaltungstermine sowie Verfügbarkeit und bestellen Sie direkt hier im Shop unter Erwähnung des gewünschten Datums.
Kurs Barista Kompetenz

Kurs Barista Kompetenz

A01433
550.00 CHF

Kurs Barista Kompetenz

550.00 CHF
Umfassender Intensivkurs für kompetente Baristas.
Während 2 Kurstagen werden vom Anbau der Kaffeepflanze bis zum perfekt extrahierten Kaffee das nötige theoretische Verständnis und die praktischen Fähigkeiten erarbeitet,
um die Kaffeequalität in einem Café informiert zu managen.
 
Kurs: 2 Tage, 9:00-12:00 / 13:00-17:00
Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
• Geschichte
• Botanik
• Ernte, Aufbereitung & Handel
• Rösten, Kaufen & Aufbewahren
• Kaffee verkosten
• Kaffee zubereiten
• Milch schäumen & giessen
• Getränkemenü
• Arbeitsplatz, Hygiene & Reinigung
• Nachhaltigkeit & Kosten
 
 
Weitere Details zum Kurs unter Dokumente.
 
Prüfen Sie bitte unter nachfolgendem Link die Veranstaltungstermine sowie Verfügbarkeit und bestellen Sie direkt hier im Shop unter Erwähnung des gewünschten Datums.
 
Kurs Filterkaffee

Kurs Filterkaffee

A02169
250.00 CHF

Kurs Filterkaffee

250.00 CHF
Filterkaffee ist wieder im Trend!
Aber wie brüht man eigentlich einen guten Filterkaffee? Was für Brühmethoden gibt es?
Was sind die Variablen, die man im Auge behalten muss? An diesem Kurs lernen wir die Grundlagen!
 
Kurs: 1 Tag, 9:00-12:00 / 13:00-16:00
Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
• Extraktion verstehen
• Extraktion beeinflussen
• Extraktion messen
• Brühen, Brühen, Brühen!
 
Weitere Details zum Kurs unter Dokumente.
 
Prüfen Sie bitte unter nachfolgendem Link die Veranstaltungstermine sowie Verfügbarkeit und bestellen Sie direkt hier im Shop unter Erwähnung des gewünschten Datums.
 
 
Kurs Latte-Art Gastro

Kurs Latte-Art Gastro

A02147
300.00 CHF

Kurs Latte-Art Gastro

300.00 CHF
Lerne wie man perfekte Cappuccinos zaubert und in der Gastronomie effizient schöne Milchgetränke serviert.
 
Kurs: 1 Tag, 9:00-12:00 / 13:00-17:00
Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:​
  • Grundlagen des Milchschäumens
  • Grundlagenkenntnisse zum Inhalt der verschiedenen Milchsorten
  • Einführung in die Giesstechnik
  • Einführung zum Latte Art Herz und Blatt
  • Theorie und viele praktische Übungen
  • Abläufe Gastronomie
 
Dieser Kurs wird in Kooperation mit LatteArt.ch angeboten. Bitte wenden Sie sich für Infos und Anmeldung direkt an den Trainer Micha Schranz via info@latteart.ch.

Latte-Art Training Session

Latte-Art Training Session

A02054
100.00 CHF

Latte-Art Training Session

100.00 CHF
Die Latte-Art "Training Session" bietet Ihnen die Möglichkeit unter Aufsicht unserer erfahrenen Mitarbeiter selbständig an einer professionellen Gastro-Espressomaschine mehrere Stunden die Grundlagen des Schäumens und Giessens zu üben.
 
Kurs: 3 Stunden, 9:00-12:00
Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
• Milch zur gewünschten Textur schäumen
• Erlernen grundlegendes Giessmuster (Herz)
• Praktisches Üben an individuellen Arbeitsstationen
 
Weitere Details zum Kurs unter Dokumente.
 
Prüfen Sie bitte unter nachfolgendem Link die Veranstaltungstermine sowie Verfügbarkeit und bestellen Sie direkt hier im Shop unter Erwähnung des gewünschten Datums.

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