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Meisterschafts Kick-Off: Brewing mit Dani

Meisterschafts Kick-Off: Brewing mit Dani
Artikel-Nr: A02054
Details:27.10.2017
Verfügbarkeit:
Preis:
50.00 CHF
Filterkaffee-Intensivkurs für zukünftige Brewing Champions!
Lerne vom amtierenden Schweizermeister im Brewers Cup Dani Hofstetter alle Tipps und Tricks für den perfekten Filterkaffee.
Du möchtest dich gleich selber mit den Besten messen? Dani erklärt dir wie du dich perfekt vorbereitest.
 
Kurs: 27.10.2017, 9:00-17:00, Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
  • Brühmethoden - Jede Methode für jeden Kaffee?
  • Brühvariablen - Wie hohle ich das Maximum aus meinem Kaffee?
  • Meisterschaftsformat - Was muss man können?
  • Meisterschaftsvorbereitung - Wie wird man fit für die grosse Bühne?
Vorkenntnisse: Du brühst schon Filterkaffee, V60 ist für dich kein Fremdwort, mit Grundlegenden Konzepten wie Über- und Unterextraktion bist du vertraut, auch ein Cupping hast du schon mal absolviert.
Eine Meisterschaftsteilnahme ist nicht zwingend nötig für die Kursteilnahme.
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