Kurs Barista Kompetenz
Umfassender Intensivkurs für kompetente Baristas.
Während 2 Kurstagen werden vom Anbau der Kaffeepflanze bis zum perfekt extrahierten Kaffee das nötige theoretische Verständnis und die praktischen Fähigkeiten erarbeitet,
um die Kaffeequalität in einem Café informiert zu managen.
 
Kurs: 2 Tage, 9:00-12:00 / 13:00-17:00
Kialoa Barista Atelier, Poststrasse 3, 9403 Goldach
 
Inhalte:
• Geschichte
• Botanik
• Ernte, Aufbereitung & Handel
• Rösten, Kaufen & Aufbewahren
• Kaffee verkosten
• Kaffee zubereiten
• Milch schäumen & giessen
• Getränkemenü
• Arbeitsplatz, Hygiene & Reinigung
• Nachhaltigkeit & Kosten
 
Dieser Kurs legt die Basis für die "Barista Skills Intermediate" Prüfung des SCA  Coffee Skills Program (CSP). Diese kann bei Interesse an einem separaten Termin absolviert werden.
 
Weitere Details zum Kurs unter Dokumente.
 
Prüfen Sie bitte unter nachfolgendem Link die Veranstaltungstermine sowie Verfügbarkeit und bestellen Sie direkt hier im Shop unter Erwähnung des gewünschten Datums.
La Marzocco Leva X 3-gruppig

La Marzocco präsentiert die Handhebelmaschine 2.0! Die Mischung aus futuristischem Design und traditioneller Technologie ist der absolute Eyecatcher in jeder Bar und sorgt garantiert für Kundeninteraktion.

Die Leva basiert auf traditionell mechanischer Technologie, verbessert mit Rückschlagsicherung und Übersetzung im Hebel für weniger Kraftaufwand. Zudem lässt sich Shot-Volumen und Extraktionsdruck für jede Gruppe anpassen!

Auf dem digitalen Display sehen Sie die Extraktionskurve in Echtzeit für volle Kontrolle.

Natürlich verzichtet auch die Leva nicht auf gewohnte La Marzocco Features wie unabhängige, gesättigte Brühgruppen für Termostabilität und individuelle Temperaturen, Performance Touch Dampfdüsen und Edelstahl Siebträger mit Präzisionssieben.

 

Dimensionen (h/b/t): 77.5x102x64.5cm

Eureka NEW Mignon Silenzio - Schwarz matt
Stufenlos verstellbare Direktmahlmühle (on-demand) für beste Kaffeeergebnisse. Diese preiswerte Mühle ist ideal für den unkomplizierten Kaffeegenuss zu Hause.
  • Optimal für den Heimgebrauch
  • Extrem leise, bis zu 20dB Geräuschreduktion gegenüber herkömmlichen Mühlen
  • 1 programmierbare Dosierung (Timer via analogem Drehrad) oder kontinuierlich
  • Siebträgerablage mit Freihandfixierung
  • Mahlscheiben: 50mm gehärteter Stahl
  • Bohnenbehälter: 300g
  • Dimensionen: 35x12x18cm (h/b/t), 5,6kg

News

Neu im Sortiment: EUREKA "Mignon Silenzio" (07.03.2018)

Die neue "Mignon Silenzio" aus der überarbeiteten Mignon-Serie von EUREKA ist die perfekte Mühle für zu Hause: Klein, preiswert und extrem leise!

Neues Sponsoring (01.02.2018)

Kialoa ist neuer Sponsor von Radprofi Roland Thalmann. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und werden euch laufend über seine Resultate informieren!

Wir geben spannende Kurse!